Zutaten:
1 kleine Zwiebel
125 g (vor)gekochte Maroni
350 ml Gemüsefond
150 ml Wasser
150 ml Schlagobers
Zubereitung:
Zwiebel würfelig schneiden und in einem Kochtopf in etwas Öl anschwitzen.
Maroni klein schneiden und gemeinsam mit dem Gemüsefond in den Topf geben und langsam köcheln lassen. Wenn die Maroni weich sind Schlagobers dazu geben und fein pürieren.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 60 Minuten
Art: Vegetarisch
Tipps für die Zubereitung:
Speck würfelig schneiden und in einer Pfanne mit einem Stück Butter knusprig braten und in die Suppe geben.
Bilder Zubereitung:
