Zutaten:
250g Quark
40g gemahlene Mandeln
20 g Haferflocken
2 Eier
40ml Milch
20g Eiweißpulver
1 Apfel
20 g Walnüsse
Zubereitung:
Eier verquireln und mit dem Quark, den gemahlene Mandeln, den Haferflocken, und der Milch zu einem Teig vermengen. Den Teig anschließend in eine 24er- oder 26er- Springform geben.
Apfel schneiden (würfeln, spalten, ganz dünn – wie man möchte) und den Teig damit belegen. Walnüsse hacken und darüber verteilen.
Den Apfelkuchen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 45 Minuten
Art: Kuchen
Tipps für die Zubereitung:
Kann mit Zimt noch verfeinert werden.
