Zutaten:
500 g Kürbis
500 g Kartoffel
100 ml Milch
20 g Butter
Cayennepfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Kürbis und Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln bis das Gemüse weich ist.
Das Wasser abgießen. Milch und Butter zu den Kürbis- und Kartoffelwürfeln dazugeben und stampfen.
Mit Cayennepfeffer würzen und die gehackter Petersilie untermischen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 45 Minuten
Art: Beilage
Tipps für die Zubereitung:
Verwendet man Hokkaido-Kürbis muss dieser nicht geschält werden.
