Zutaten:
Kartoffeln
Mojosauce:
5 große Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie oder Koriandergrün
1 TL Salz
200 ml Öl
50 ml Weißweinessig
1/2 TL Kümmel
Zubereitung:
5 Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Zusammen mit Salz, Kümmel und dem Weißweinessig pürieren. Nun die Petersilie oder das Koriandergrün ebenfalls dazugeben und nochmlas mit dem Pürierstab alles zerkleinern. Unter ständigem Mixen das Öl langsam dazu geben.
Kartoffeln samt Schale kochen und anschließend noch für kurze Zeit in den Backofen geben damit sie knusprig werden.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 15 Minuten
Art: Snack
Tipps für die Zubereitung:
Nach Bedarf kann die Sauce mit mehr Essig abgeschmeckt werden.
