Zutaten:
100 g Haselnusskerne
25 g Butter
200 g Kristallzucker
1 EL Salz
Zubereitung:
Butter in einer Pfanne erhitzen bis er Blasen wirft. Zucker hinzugeben – auf ganze Pfanne aufteilen sodass überall gleich viel Hitze ist. Zucker karamelisieren lassen bis es eine bräunliche Farbe annimmt und flüssig ist (siehe Foto). Die Masse dann auf ein Backblech gießen. Die klein gehackten Nüsse darauf geben und kalt werden lassen. Anschließend in kleinere Stück brechen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 15 Minuten
Art: Süß
Tipps für die Zubereitung:
Den karamelisierten Zucker nicht berühren bis er abgekühlt ist.
Bilder Zubereitung:
