Zutaten:
200 g Rindslungenbraten
Öl
Rucola
Parmesan
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit einem Schnitzelklopfer dünn klopfen.
Einige Zeit kühl stellen.
Das Rindfleisch-Carpaccio auf dem Teller auflegen, mit Öl beträufeln und Salz und Pfeffer würzen. Mit Rucola und Parmesanhobeln belegen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 10 Minuten
Art: Vorspeise
Tipps für die Zubereitung:
Pinienkerne dazu geben.
