Zutaten:
1 Stück Ei
1 EL Butter
4 dag Brösel
fein gehackte Petersilie
1 Prise Salz
Zubereitung:
Für die Bröselknödel das Ei aufschlagen und verquirlen und gemeinsam mit den Brösel, Butter, Salz und Petersilie in eine Schüssel geben. Alles zu einem Teig zusammenrühren und kleine Tischtennisball große Knödeln formen.
In die kochende Gemüse- oder Fleischbrühe geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 20 Minuten
Art: Suppe
